清炒莴笋藕丁
清炒莴笋藕丁的做法与步骤
- 第1步.
将藕和莴笋去皮
- 第2步.
将藕和莴笋切丁装好。葱白切段。姜切块。小米辣切筒，花椒放入碗里，红苕粉加少许水。花生米盛碗装好
- 第3步.
将锅里放入猪油（感冒的人不适合吃菜油，所以我改用猪油）将备好的葱白，姜块，花椒，小米辣放入锅里，小火炒香
- 第4步.
倒入藕丁莴笋丁，翻炒3分钟，加入水，翻炒1分钟，放盐，鸡精，倒入红苕粉兑的水，收汁。起锅
- 第5步.
OK，装盘
小贴士
喜欢辣的朋友们。可以多放点小米辣。如果小米辣在即将起锅的时候放进去。那么颜色会更鲜亮一些！
