箭骨汤

箭骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   一条箭骨鱼，买了一条小的，一斤九两，三人份

   
2. 第2步.

   做汤用的料

   
3. 第3步.

   孜然粉，一小勺可以了，这很重要！

   
4. 第4步.

   锅放油，放姜和蒜热一热，然后放入箭骨慢慢煎

   
5. 第5步.

   放水，大火炖10分钟，水滚以后转中火20分钟，放盐和料酒

   
6. 第6步.

   半小时后放入葱，姜，笎须，辣椒，孜然粉一小勺，炖5分钟

   
7. 第7步.

   成品！