宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法说明
下饭菜
宫爆鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉一块用少许盐，鸡精，料酒，淀粉腌制10分钟左右。
- 第2步.
锅内热油，将鸡丁放入炒至白色，盛起备用。
- 第3步.
黄瓜，胡萝卜切丁备用。
- 第4步.
盐少许，酱油，鸡精，糖，醋，酒(少许)，淀粉，调成汁备用。(糖醋汁)
- 第5步.
油炸花生米一份备用。(油下锅，花生米下锅)
- 第6步.
锅内油少许，姜末，蒜末，葱末下锅，倒一勺郫县豆瓣酱，倒入鸡丁翻炒均匀，倒入前面调好的汁，先倒入萝卜丁，盛锅之前倒入黄瓜丁，花生米，放入鸡精，盛出即可
- 第7步.
出锅啦～
