菠菜鸡蛋糕

菠菜鸡蛋糕的做法说明
菠菜总有一丝涩嘴的味道,是内含的草酸引起的。吃菠菜时,烫一下,涩味尽失。
鸡蛋配麻油总是很经典的口感。
菠菜鸡蛋糕的做法与步骤
- 1.
菠菜开水中烫一下,捞出沥干,切碎。
- 2.
韭菜切碎
- 3.
淀粉加一勺水。
- 4.
鸡蛋加盐搅拌均匀,加入菠菜、韭菜碎,加水淀粉,搅拌均匀。
- 5.
加保鲜膜上锅蒸十分钟。取出,稍凉,切块淋麻油。

菠菜总有一丝涩嘴的味道,是内含的草酸引起的。吃菠菜时,烫一下,涩味尽失。
鸡蛋配麻油总是很经典的口感。
菠菜开水中烫一下,捞出沥干,切碎。
韭菜切碎
淀粉加一勺水。
鸡蛋加盐搅拌均匀,加入菠菜、韭菜碎,加水淀粉,搅拌均匀。
加保鲜膜上锅蒸十分钟。取出,稍凉,切块淋麻油。