花枝茄子

花枝茄子的做法与步骤

1. 1.

   1.茄子洗干净，切成一段一段的，再从中间分成两半。

2. 2.

   2.把分好的茄子改刀切成花，撒上盐，盐要撒均匀。

3. 3.

   3.起锅放入植物油，油加热后，放入处理好的茄子。

4. 4.

   4.茄子炸至金黄色后出锅控油，放入盘中。

5. 5.

   5.大蒜，小米椒切末。

6. 6.

   6.把切好的小米椒，大蒜放入茄子碗中，加入生抽，豆瓣酱，和适量的盐。

7. 7.

   7.把放好材料的茄子放入蒸锅中，小火蒸8-10分钟即可出锅。

8. 8.

   8.一道香喷喷的下饭菜就完成了。