腊肉炒糯米饭
腊肉炒糯米饭的做法说明
一直很喜欢吃妈妈炒的糯米饭，但是又没耐性慢慢炒糯米，总是炒不好，学会做甜糟后，突然顿悟，试了先把糯米蒸熟再炒，居然同妈妈的味道一样！
腊肉炒糯米饭的做法与步骤
- 1.
糯米提前一天浸好（最好浸18小时），程度为用手可把米捏碎。
- 2.
糯米放到蒸笼里，蒸30分钟，趁蒸米的间隙，做下面的步骤。
- 3.
把腊肉、烧肉、卤猪鼻切成7cm左右的肉丁备用。葱洗净后分成葱头和葱白两部分，分别切碎。
- 第4步.
将锅烧热，把肉丁煎出油，放入葱白爆香，加一点生抽上色，将蒸熟的糯米趁热倒入锅内拌匀，再洒上葱花就大功告成了，要趁热吃哦！
