卤豆腐
卤豆腐的食材和调料
| 老豆腐 | 一块 |
| 卤料 | 一包 |
卤豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备一块豆腐，用清水冲洗干净
- 第2步.
将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块
- 第3步.
比手掌心小一点
- 第4步.
这是侧面图
- 第5步.
锅中热油
- 第6步.
油热到五成，下豆腐
- 第7步.
要轻轻摆动豆腐，炸一会就翻面，要不会粘锅
- 第8步.
炸至两面金黄，用筷子轻轻按一下有点硬，说明豆腐炸好了
- 第9步.
都豆腐捞出放凉，然后再放入卤汤里卤20分钟，小火即可
- 第10步.
卤好后摆盘，开吃！
小贴士
一次卤汤可以做很多东西，除了卤豆制品，还可以卤藕片，鹌鹑蛋，这些都是早餐的开胃小菜噢！
