香酥鸡腿
香酥鸡腿的做法说明
国庆家中来了小朋友，哄孩子神器
香酥鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
改刀腌制 1. 鸡腿洗净改刀（一般改刀会保留鸡腿的原形态，但我挺怕骨头中间血水的，所以我改的很开） 2. 盐巴、味精、五香粉、生姜加入到鸡腿腌制入味（条件允许的话4小时左右口味更佳）
- 第2步.
裹料准备 1. 取脆皮炸鸡粉和油炸粉以2:3的比例加适量清水混合搅拌均匀 2. 将腌制好的鸡腿放入混合料中，确保鸡腿表面都有裹上
- 第3步.
开炸 1. 取锅放入食用油，油热了即可开始炸 2. 鸡腿入油锅后转中火炸制 3. 一大波美味鸡腿分分钟搞定
小贴士
炸鸡店里忒贵了，自己买鸡腿炸，平均一个3块钱不到，用的油还非常安全
