南瓜派
南瓜派的做法说明
南瓜派，适合秋天食用的食物，8寸派盘。
南瓜派的做法与步骤
- 1.
黄油软化后加入60g细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅
- 2.
筛入低筋面粉，混合搓成粗玉米粉的形状
- 3.
一个鸡蛋加一个蛋黄搅拌均匀，加入面粉中，揉成面团，如果面团太干酌情加入清水
- 4.
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
- 第5步.
蒸熟的南瓜取250g，加入30g糖捣成南瓜泥，加入奶油和鸡蛋搅拌均匀
- 6.
为增加派馅的稠度，加入20g玉米淀粉搅拌均匀
- 第7步.
取出冷藏好的派皮，用擀面杖擀成圆形，铺入派盘中按压好，用叉子在派皮底部戳一些透气孔，如图
- 8.
烤箱提前190度预热10分钟，把派皮放入烤箱中层烤10分钟
- 第9步.
取出派皮，倒入派馅，继续放入烤箱中层，165度烤35—40分钟
- 第10步.
香喷喷的南瓜派出炉了
