蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先在牛奶中放入、鸡蛋、白砂糖充分打匀，再加入蛋糕自发粉和提前化好的黄油，简单搅拌均匀后（动作一定要轻！），立即将蛋糕液倒入蛋糕杯，撒上葡萄干。

   
2. 第2步.

   水烧开，将蛋糕杯放入蒸锅内，先大火几分钟然后转中火，一共蒸15分钟，关火，完成。

   
3. 第3步.

   先在蛋糕杯内侧涂上黄油，再倒入蛋糕液，蒸好的蛋糕会比较容易取出。蛋糕杯一定宜浅不宜深。

   
4. 第4步.

   蒸蛋糕热的也好吃，凉了也好吃。

   
5. 第5步.

   喜欢吃可可口味的，可在材料中添加一大勺可可粉和5ml牛奶，混匀后再蒸即可。