油焖虾

油焖虾的做法与步骤

1. 1.

   虾开背去虾线晾干

2. 2.

   加入少许黄酒腌制片刻

3. 3.

   锅内加入适量的油将虾炸熟盛出

4. 4.

   剩下的油再加热，倒入葱姜蒜爆出香味

5. 5.

   将虾倒入锅内再次翻炒，淋入适量黄酒翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀后盖盖焖煮片刻

6. 6.

   出锅前撒少许盐