豆角焖面
豆角焖面的做法说明
小时候奶奶经常给我吃这个面，小时候的味道哦
豆角焖面的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切丝，用淀粉和食用油腌制10分钟
- 2.
豆角切段，葱姜切丝，干辣椒切丝，八角掰成小块
- 3.
热锅冷油炒鸡胸肉至变色后滑出，用炒肉的油小火炒葱姜干辣椒至香味出来
- 4.
放入豆角胡萝卜丝，八角，老抽炒到变色
- 5.
加入冷水没过菜，大火烧开，然后放入面条，注意，不要拌，豆角要在面条下面垫着，不然会糊锅
- 6.
把面小火焖五分钟然后把没焖到的那面翻到下面继续焖五分钟！
- 第7步.
最后放入鸡精跟香油提味，然后出锅啦
小贴士
面刚放进去的时候不要翻，注意老抽跟盐，根据自己的口味适量放入哦
