铜锣烧

铜锣烧

铜锣烧的食材和调料

鸡蛋	一个
面粉	100
糖	3勺
牛奶	90
盐	少许

铜锣烧的做法与步骤

第1步.
面粉糖蛋黄盐
第2步.
牛奶
第3步.
蛋白打发到提起打蛋器有弯尖，忘记拍照片了借用之前的照片
第4步.
蛋白很蛋黄糊搅拌均匀成浓稠状。
第5步.
平底锅烧热，不沾锅的话不用放油，我用了煎蛋模。
第6步.
小火🔥，小火🔥，小火🔥哈哈千万是小🔥
第7步.
不然结果是这样的，哈哈😄

小贴士

蛋黄糊加牛奶根据面粉的吸水性，适量添加不能太稠，我用打蛋器打了一下，面粉过筛再搅拌就不会有颗粒了。

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