红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法说明
最近大半年因为爸爸休息在家，我一直没有机会下厨房，今天他们终于不在让我有了练手的机会。还有这是第一次做鱼😜
红烧鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼处理干净，背上划几刀，葱姜蒜切好备用，香料洗净
- 2.
热锅倒油，多点油(怕煎的时候把鱼煎糊掉)，放入姜蒜和八角桂皮香料，翻炒几下放入鲫鱼
- 3.
鲫鱼在油锅里正反两面煎个两分钟样子，不断倒入酱油，糖，黄酒和少量开水，锅盖焖几分钟，熟了后出锅即可。
- 第4步.
撒上葱花
小贴士
油尽量多放点，轻轻翻几下，正反两面都要煎到，还要将油泼入鱼肚内
