煎猪排

煎猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切厚片，表面用刀背拍一拍，放入所有用料腌一个晚上

   
2. 第2步.

   热锅热油，下锅大火煎，翻面

   
3. 第3步.

   迅速翻面让两面收汁

   
4. 第4步.

   煎到自己喜欢的成熟度，过程很快。

   
5. 第5步.

   锅放水，黑胡椒，蚝油熬煮

   
6. 第6步.

   水淀粉收汁

   
7. 第7步.

   自制黑胡椒酱出炉

   
8. 第8步.

   摆盘，大功告成。