紫薯饼
紫薯饼的做法说明
十一未结束，明天即要上班。今天一大早就开始为明天上班做准备。心情躁郁难安。为上班做准备之余，偷闲做个小吃，满足口腹之欲的同时，平复躁郁之心。
紫薯饼的做法与步骤
- 第1步.
把紫薯隔水蒸熟去皮
- 第2步.
用勺子把紫薯压成泥，加入适量糯米粉、面粉、白糖揉成湿度适宜的面团。
- 第3步.
没有别的模具，就用煎鸡蛋的模具压制成型，脱模。
- 第4步.
平底锅中放入少量花生油，贴入紫薯饼，小火慢煎，至两面微焦黄。
- 第5步.
装盘
- 第6步.
怕上火，不喜欢吃煎的也可以用蒸的。个人觉得蒸着吃更软糯可口。
