辣烤鸡腿
辣烤鸡腿的做法说明
听上去很辣的名字，看上去很辣的样子，其实真的不是想象中那么辣。这个酱料方子可以腌制各种肉类，烤的时候根据不同品种适当调整烤制时间。
辣烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净。
- 第2步.
用剪刀沿着骨头剪开，可以平铺在盘里就可以了。
- 第3步.
姜蒜切末。
- 第4步.
要用韩国辣椒酱啊，不是国产辣椒酱啊！我用的户户牌。韩国辣椒酱是看上去特别红辣，吃上去没那么辣的。
- 第5步.
把所有调料和鸡腿放一起。
- 第6步.
充分给鸡腿马杀鸡后就成看上去辣的怕人的样子了。放冰箱冷藏过夜。
- 第7步.
烤盘垫上油纸，将鸡腿平铺在烤盘内。刷上碗内多余的酱汁。烤箱上下火200度，预热8分钟。放入鸡腿，烤15分钟。
- 第8步.
拿出鸡腿，翻面刷上碗内多余的酱汁，继续烤10分钟。
- 第9步.
拿出，刷上蜂蜜。继续烤5分钟。如果皮有点糊，将上下火适当调整到180度。
- 第10步.
很辣很咸的样子，吃上去却是刚刚好。如果是腌制排骨、鸡翅什么的，可以不要加生抽。但是如果随意减少辣椒酱，恐怕就没什么辣味了。
