红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水焯水，捞出沥干备用，锅里放少许的油，放入姜片倒入料酒，煸炒至金黄色，

   
2. 第2步.

   放入冰糖，老抽，继续翻炒至变色，倒入开水，正好抹过排骨，小火炖30分钟，放少许盐，转大火收汁。

   
3. 第3步.

   收汁，放入盘中。