拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好用料

   
2. 第2步.

   地瓜打皮切滚刀块，不要太薄，易煳

   
3. 第3步.

   锅内倒油，加热

   
4. 第4步.

   炸好后不要盖上盖子

   
5. 第5步.

   锅内倒半碗凉白开水，加入绵白糖不断搅动，注意一定小火，小火

   
6. 第6步.

   待糖熬到琥珀色，无气泡，下入炸好的地瓜快速翻炒

   
7. 第7步.

   成功！！！