五花肉焖豆角
五花肉焖豆角的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切厚片，入油锅爆炒，煎出肉里的油。可以煎老一点，金黄金黄的，颜色好看，也比较香。
- 第2步.
加入掐好的豆角翻炒均匀，待豆角都基本变色了，加入一块茶油腐乳(捣烂成汁)和少许盐，拍几瓣蒜头。
- 3.
倒入热水半没豆角，盖上锅盖焖5分钟。调味起锅。
小贴士
1，蒜头是关键。
2，茶油腐乳汁是为了少许辣味吃起来没那么腻，还有特殊的香味。
3，肉要煎老一点，比较香。
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