腊肠焖饭
腊肠焖饭的做法说明
适合上班族的方便快手饭，可以晚上提前准备好，第二天早上就可以吃哦~~
腊肠焖饭的做法与步骤
- 第1步.
将大米冲洗干净后，控干30分钟；
- 第2步.
将控干的大米倒入陶瓷锅中，加入600克清水浸泡1小时；
- 第3步.
浸泡米过程中，将腊肠切成厚片，胡萝卜切成条；
- 第4步.
米浸泡好以后，将腊肠与胡萝卜铺在上面；
- 第5步.
将陶瓷锅放入蒸锅内，上汽后，大火蒸22分钟；
- 第6步.
蒸米饭过程中，准备调味汁材料；
- 第7步.
将酱油、蚝油和盐混合均匀，备用；
- 第8步.
米饭蒸好后，倒入混合的汁料；
- 第9步.
再加上喜欢的青菜（我放了两个秋葵）；
- 第10步.
混合拌匀；
- 第11步.
盛出即可食用。
小贴士
1、腊肠本身带有一定的咸味，因此调味时，要注意盐的用量；
2、做煲仔饭，大米不要选择圆粒，长粒的口感更好；
3、青菜可以根据自己的喜欢，随意加。
