蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切段，摆盘。

2. 2.

   蒜蓉，加盐、油，拌匀，均匀浇在茄子面上。

3. 3.

   调酱汁：小葱、香菜切末，加蒸鱼酱油、糖（少许，提鲜）拌匀。

4. 4.

   水开后，茄子上锅蒸软，倒掉多余的水份，把酱汁浇到茄子上，盖上锅盖再焖蒸片刻即可。