暴腌小黄瓜
暴腌小黄瓜的做法说明
之所以称为“暴腌黄瓜”，是因为时间很短就可以入味。
暴腌小黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
注意：这里比较重要的是需要一个比较重的盖子，我用了一个玻璃盖子。如果家里没有合适的，也可以用干净盘子压上，上面再压上重物。运用的是腌菜的原理。
- 第2步.
把黄瓜去皮切块，放在器皿里面，撒上盐和糖。 然后把盖子压上去。 可以腌两三个小时也可以腌一晚上。
- 第3步.
腌完了之后就会出很多的水。 把这些水都滗掉。 黄瓜会留下盐和糖的味道。
- 第4步.
吃的时候可以淋一些香醋、香油。 没什么胃口的时候，试试这个吧！
