汆白肉
汆白肉的做法与步骤
- 第1步.
洗去腌渍的酸水后，将酸菜用力挤干水分
- 第2步.
粉丝用热水泡一下变软
- 第3步.
葱切段，姜切片，蒜剥皮放入碗中备用
- 第4步.
肉切片
- 第5步.
锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜和肉皮片。将肉片炒熟。
- 第6步.
放入酸菜，加水没过酸菜。加盐和生抽。大火煮开后转小火煮15分钟
- 第7步.
加入粉丝大火煮5分钟。
- 第8步.
出锅
小贴士
汆白肉里的肉片正宗的应该是肥瘦相间的五花肉。个人不喜欢肥肉所以换成了纯瘦肉了。不要被图片里的肉误导哦。。。。
洗去腌渍的酸水后，将酸菜用力挤干水分
粉丝用热水泡一下变软
葱切段，姜切片，蒜剥皮放入碗中备用
肉切片
锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜和肉皮片。将肉片炒熟。
放入酸菜，加水没过酸菜。加盐和生抽。大火煮开后转小火煮15分钟
加入粉丝大火煮5分钟。
出锅
汆白肉里的肉片正宗的应该是肥瘦相间的五花肉。个人不喜欢肥肉所以换成了纯瘦肉了。不要被图片里的肉误导哦。。。。
