香菇猪肉水饺
香菇猪肉水饺的做法说明
好吃不过饺子～，北方人的餐桌上常见的面食，换着花样包各种的馅料。香菇和猪肉再配上葱花，营养搭配合理，让饺子变得与众不同。
香菇猪肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
取适量面粉放入大碗内。
- 第2步.
加一勺盐和适量水，搅拌均匀成小面絮状。
- 第3步.
揉搓成面团，盖好，饧发二十分钟左右。
- 第4步.
准备偏瘦一点的猪肉馅放入小盆内。
- 第5步.
加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，熟花生油，生抽，少量水。
- 第6步.
一个方向搅拌均匀，静置入味。
- 第7步.
香菇剪去柄部。
- 第8步.
开水中焯水五分钟左右。
- 第9步.
捞出。
- 第10步.
过凉水，洗净控干水分。
- 第11步.
剁碎。
- 第12步.
放入猪肉馅儿内。
- 第13步.
加适量葱花。
- 第14步.
搅拌均匀即可。
- 第15步.
取拳头大小的面团，揉搓成细长条。
- 第16步.
切成大小一样的面剂子。
- 第17步.
撒点干面粉，依次摁平。
- 第18步.
擀饺子皮。
- 第19步.
放入馅料。
- 第20步.
包饺子。
- 第21步.
依次包好。
- 第22步.
水开后放入饺子。
- 第23步.
开锅后加三次冷水。
- 第24步.
再次开锅饺子漂起就可以了。
- 第25步.
饺子出锅了。
- 第26步.
装盘。
- 第27步.
看看馅料～非常的香。
