自制鸡爪冻🐔

自制鸡爪冻🐔

自制鸡爪冻🐔的做法说明

突然想吃肉冻,还想吃小笼包生煎包,决定自己尝试做鸡爪冻,因为宝宝也爱啃鸡爪子✌✌,结果买鸡爪子时突然也馋鸡脖子了,所以😊也买了几个,一锅出吧,应该也OK哒!姐最喜欢就是创意的黑暗料理了

自制鸡爪冻🐔的食材和调料

鸡爪10个
鸡脖6个
适量
冰块2个
3-5瓣
香料八角,桂皮
调料盐,黄酒

自制鸡爪冻🐔的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡爪子和鸡脖子都洗净,多冲洗几遍

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    焯水2-3分钟

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备炖的材料,大葱我喜欢切很大块,后面捞出来时比较方便,俺家都是买小黄姜榨汁后用冰格冻起来,所以我都用姜汁冰块,蒜头这会忘了😣,后面补的,香料多多种类放,味道才更好哒

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    焯水后要用冷水多冲一会,洗净浮沫,这时候想起来放蒜头了😁

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入开水,然后可以电高压锅25-30分钟

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅,香喷喷的鸡爪子和鸡脖子,软烂入味啊

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一锅汤

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    分装到饭盒里,等凉了就可以进冷藏室了,一定要过夜哦,才好吃,不要着急啊

    自制鸡爪冻🐔的做法步骤 第8步

小贴士

因为我太贪心了,一锅出的做了鸡爪子和鸡脖子,这次油多了点,吃肉冻之前可以把上层切掉,煮面当汤底用,只吃下面那层肉冻就会口感更好啦😄

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