美味蛋糕卷
美味蛋糕卷的做法说明
转自微博：自由的路希文。因为经常做，所以想保存下来。
美味蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加牛奶搅拌均匀
- 第2步.
加油搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉，搅拌均匀
- 第4步.
蛋白加几滴柠檬汁，正常顺序打发蛋白至湿性发泡。
- 第5步.
分三次混合
- 第6步.
190度烤18分钟，出炉从20公分高度摔下烤盘，震出热气
- 第7步.
防治不烫手时脱模
- 第8步.
打发淡奶油200➕糖10g，卷～
- 第9步.
可以卷水果，自由发挥～
小贴士
模具是三能28金色烤盘。刷油即可，不用贴油纸，轻松脱模
