麻辣烤鱼
麻辣烤鱼的做法说明
分享一下做法：用蒸鱼豉汁和辣豆瓣酱腌制半小时，孜然粉辣椒粉花椒粉和花椒油混合刷上去烤，撒葱花
麻辣烤鱼的食材和调料
| 鲜鱼 | 1条 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 辣豆瓣酱 | 一勺 |
| 蒸鱼豉汁 | 两勺 |
麻辣烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
清洗干净的鱼身上斜刀划开几条口子，用蒸鱼豉汁正反面抹匀，二十分钟后刷辣豆瓣酱
- 第2步.
用烤网夹住鱼，把孜然粉辣椒面花椒粉和花椒油混合，刷满鱼身正反面炙烤
- 第3步.
鱼的脊背部分比较厚，需要烤久一点，大概来回翻面烤了半小时
- 第4步.
撒葱花刷油再烤一会儿，挥发出葱香即可
