糖桂花糯米藕
糖桂花糯米藕的做法说明
一直很迷恋莲藕和糯米融合的味道，看着莲藕切片后拉丝的样子，看着每个藕眼儿填满的糯米，满足感爆升。
糖桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
选取新鲜的莲藕去皮（两头完整的），取其一头切开，作为盖子备用。
- 第2步.
糯米提前泡制4小时以上。
- 第3步.
大枣洗净，待用。
- 第4步.
红糖。我是选取当年的新蔗糖。
- 第5步.
将泡发好的糯米装入切开的莲藕藕眼儿中，并不断地用筷子将藕眼儿中的糯米填实。
- 第6步.
用牙签将切下来的部分与装好糯米的藕身进行固定，尽量压紧，避免下步制作环节漏米。 将上述所有准备好的材料放入高压锅中，加水没过莲藕（水量要足），上汽后转小火焖40分钟。
- 第7步.
切片摆盘，淋上糖桂花酱。 也可以淋蜂蜜。
- 第8步.
如果有干桂花，先撒上干桂花再淋蜂蜜，这样干桂花的香气扑鼻而来……
