杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥的做法说明

饼干应该做起来是最没水准的甜品之一吧，平时做些只用蛋黄的甜品后，很多人不知道蛋清怎么消灭，简单来个瓦片酥，又快又简单
此配方可以做约60块左右，又因为自己不喜欢太甜食物，糖量我加的少，如果喜欢甜的可以多加些糖粉

第1步.
黄油提前软化，加入糖粉
第2步.
拌匀，不用打发
第3步.
加入蛋清
第4步.
搅拌均匀
第5步.
筛入低粉
第6步.
搅拌均匀
第7步.
拌好的面团拿少许放在模具上，用刮板刮平，多余的重复用
第8步.
在成形的饼干上加上杏仁片
第9步.
烤箱提前180度预热好，放入烤箱中层，上下火烤约10分钟，烤到饼干边缘成焦黄色即可了（特别注意，烤饼干一定要盯看，烤箱不同温度也会有差别，稍不留神估计就糊了）
第10步.
冷却后装入密封盒，慢慢品尝