青椒回锅肉

青椒回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块，烧开一锅水，放入肉块煮熟，筷子能插进为宜。

   
2. 第2步.

   肉块捞出后可凉水冲洗，用厨房纸吸干水分后切片

   
3. 第3步.

   洗净切块

   
4. 第4步.

   热油后下肉片翻炒至变色出油，注意肉片带水的话容易爆油，注意防护！😊我喜欢肉片干一点，这样肥肉酒一点不油腻了，看个人爱好。

   
5. 5.

   肉片炒好后盛起，将油留在锅内，加入两种豆瓣酱各两勺，好像炒匀，加入青椒片翻炒。

6. 第6步.

   最后加入肉片炒炒均匀即可出锅，不用加盐，两个酱基本够咸了。