辣椒酱

辣椒酱

辣椒酱的做法说明

现在正是红辣椒上市的季节,做一锅香辣的辣椒酱可以吃上一整年。

辣椒酱的食材和调料

1红辣椒5斤
21斤
31斤
4西红柿1斤
5芝麻仁0.5斤
6瓜子仁0.5斤
7盐0.5斤
8高度白酒0.2斤
9 豆瓣酱1斤

辣椒酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    把原料12345剁碎

    辣椒酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把56烤熟

    辣椒酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把剁碎的1234放锅里,加入盐小火熬,注意用勺子搅动着,以免煳锅,开锅熬15分钟后加入豆瓣酱继续熬开,放凉后加入烤熟的瓜子仁和芝麻仁(可以换成花生),加入白酒搅匀。

    辣椒酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分装到容器里

    辣椒酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    注意:由于我们自己做的,没有防腐剂,吃不完的要放冰箱保存。

    辣椒酱的做法步骤 第5步

小贴士

可以放半斤白糖,口感更好。要和盐一起放,

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