海盐焗虾
海盐焗虾的做法说明
淡水虾性温味甘、微温。入甘、肾经、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，焗出来的虾有海盐混合的咸香味，虾肉因略失水而变得类似于虾干的干香，极美。
海盐焗虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗干净，沥干水分，剪掉须脚
- 第2步.
用盐5g,海盐150 g,米酒20g,粗粒黑胡椒5g,均匀抹在虾子身上，腌渍12分钟。
- 第3步.
将腌好的虾竖直串在竹签上
- 第4步.
将虾埋在海盐里，放进预热的烤箱内，进行烤制
- 第5步.
烤制结束后，将托盘拿出来，拨掉覆在上面的盐巴
- 第6步.
摆盘上桌即可
小贴士
将虾洗干净，沥干水分，剪掉须脚。
