炖牛腩

炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩砍件放老姜，料酒，焯水备用

2. 2.

   把焯过水的牛腩冲洗干净，放入高压锅，加入八角，花椒，老抽，生抽，白糖，盐，耗油，料酒，一起炖，按煮饭键就可以了。

3. 3.

   炒锅加少量油，放入大蒜，辣椒，洋葱，番茄翻炒均匀，倒入炖好的牛腩，放入平着牛腩的温水，大火烧开，中小火收汁即可