芹菜水饺
芹菜水饺的做法与步骤
- 第1步.
猪肉加葱段剁碎
- 第2步.
剁好的猪肉加酱油腌制1小时
- 第3步.
准备面团，和好面后套保鲜膜滋润半小时左右
- 第4步.
等待腌肉和醒面的过程中摘芹菜洗干净焯一下热水
- 第5步.
这是焯水后的状态，大约放入热开水中5分钟左右
- 第6步.
轻轻的攥一下，不要太用力，不然馅会很干
- 第7步.
切碎
- 第8步.
加入海米木耳，搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀，最后再加盐
- 第9步.
水饺完工
小贴士
中餐和西餐不同，配料和配量可以根据自己喜好随意变动，所以口味依据自己喜好来哦
芹菜最好选用细一点的水芹菜，无筋口感更好哦
个人认为牛肉更适合芹菜，不喜欢味道重的还是选用猪肉为好
