紫薯芋泥馅

紫薯芋泥馅的做法说明

秋天来临，就是吃各种薯类的季节

前几天买了个大芋头，做了翻砂芋头吃了一半
还剩余了一大半，今天心血来潮做了芋泥馅

这不是我得独创方子

是综合了好多人的方法利用我手头地材料做的

因为觉得蛮好吃所以整理一下

方便自己

第1步.
荔浦芋头削皮切块，紫薯削皮，一起放入电饭锅，加入少量水，按煮饭键即可。 PS：用电饭锅煮是因为太懒，按上煮饭键之后可以睡个午觉起床再做，不用盯着。但是相比较蒸的而言，水分会稍微多一点点。
第2步.
煮好的芋头和紫薯，状态是用筷子可以轻松戳透。煮出来太香，连不吃芋头的我都偷吃了几块
第3步.
煮好的芋头和紫薯一起放入料理机，倒入牛奶，搅打均匀，形成细腻的糊状如果没有料理机，可以倒入牛奶用勺子压平，搅拌均匀，但是成品会不细腻。喜欢颗粒感地可以尝试此方法
第4步.
将紫薯芋头糊倒入不粘锅中，放入糖，开小火，简单翻炒。
第5步.
炒到糖融化后，放入黄油继续翻炒。炒到水分蒸发，收干即可。翻炒过程中，一直保持小火。注意不要粘锅。
第6步.
炒好的芋泥馅很细腻，可以用来做芋泥酥、芋泥包。