香酥三文鱼骨(超详细)
香酥三文鱼骨(超详细)的做法说明
三文鱼骨便宜而且多肉，健康，美味，很适合我这样馋嘴的小老百姓，哈哈。
香酥三文鱼骨(超详细)的食材和调料
| 三文鱼骨 | 五段 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 5g |
| 薄荷 | 点缀用少许 |
香酥三文鱼骨(超详细)的做法与步骤
- 第1步.
BHG买的一盒，三文鱼骨挑选上主要要新鲜，来源安全。拿回来以后，用手指捏半勺细盐均匀撒在鱼身，把鱼身翻面，另半勺撒上，黑胡椒碎撒入，喜欢中式口味的加些料酒，腌制20分钟。
- 第2步.
腌好后，把三文鱼剁小块，锅中放很少的油，开始煎。因为三文鱼骨会出大量的油，所以只放一点点油就可以。
- 第3步.
想吃香的现在可以吃了，如果想吃酥的需要继续煎10分钟。
- 第4步.
两面金黄的时候，鱼就煎好了，觉得淡可以现在再撒一些盐。
- 第5步.
摆盘。
小贴士
鱼骨头越嚼越香，多嚼一会，下饭神器。
