香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散加点盐，豆腐切片，不要太薄也不要太厚，放入打好的蛋液中

2. 2.

   小红椒切丝，小葱切葱花

3. 3.

   起火，锅内倒入橄榄油，小火，讲粘了蛋液的豆腐放入锅中煎，片刻后捞出

4. 4.

   蛋液剩余可以加入葱花倒入锅中煎一下

5. 5.

   锅内放油，红椒下锅，倒入蚝油和酱油少许，过一下然后淋到豆腐上，撒上葱花，即可