简单的蔓越莓饼干

简单的蔓越莓饼干的做法说明

已经有很久很久没有做这款入门级的蔓越莓饼干啦。今天把剩余的黄油都做饼干啦，虽然表面有点坑坑洼洼，但是依然不改这款入门级饼干的美味。今天心太急，就故意做个坑洼版的吧。^_^

网上君之的方子基本做出来都不会失败，就实操而言，也不是很难，待我细细说来哈。

第1步.
软化黄油，加入糖粉
第2步.
黄油和糖粉搅拌均匀即可。
第3步.
加入蛋液，搅拌融入即可。
第4步.
加上过筛的低筋面粉和蔓越莓
第5步.
把上面那些东东都和在一起搅拌均匀即可。
第6步.
把面团放到磨具中，里面垫一张保鲜膜。这是为了把饼干切成正方形或长方形，根据不同的磨具大小。然后放入冰箱冷冻一小时以上。最好不要冷藏，后面我会说为什么。
第7步.
这一步忘记拍照了。冷冻好以后把它切成这样的方形。之所以要冷冻是为了让面团变硬，切起来比较方便，今天的作品之所以坑坑洼洼就是因为时间太短，面粉较软，切起来就会在刀上沾上面粉。不过坑坑洼洼也挺有感觉哒。哈哈
第8步.
烤箱预热，很重要。160度，中层，20分钟即可。一定要预热，温度不宜太高，看到表面成略为金黄色就ok 了。时间长了会焦。这是实操经验哈。