超级好吃的香菇藕丸
超级好吃的香菇藕丸的做法与步骤
- 第1步.
把三分之二的藕用刨蓉器刨成蓉状，剩下的三分之一用刀剁成小丁（这样是为了增加口感哦）
- 第2步.
将藕蓉和藕粒分别用纱布包住挤干水分，这里请使出你的洪荒之力！水分一定要挤得非常非常干，否则做出来的藕丸会很松散！！
- 3.
香菇洗净切成丁
- 第4步.
在藕蓉里加入香菇丁、面粉、盐、五香粉、葱姜蒜粉、糖、酱油，搅拌均匀
- 第5步.
抓一把制好的蓉，做成丸子形状（这批我放了姜黄粉所以黄黄的哈）
- 第6步.
炒锅放油烧至六成热，中火，将丸子放入煎熟（注意火不要太大并且不要随时翻动。觉得丸子变硬了之后可以提高火力）
- 第7步.
炸好之后丸子待冷却后放在冷冻，要吃的时候随时拿出来放汤里烧一下非常方便，当然也可以直接做成红烧藕丸，糖醋藕丸，咖喱藕丸等等！反正怎么烧都好吃
小贴士
因为每个人口味不同，所以调料的量还请自行调整，不需要完全照搬！！喜欢辣的可以放辣椒粉
面粉的话什么面粉都可以！没有要求.
