酱鸭腿

酱鸭腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭腿三个，撒盐和花椒腌一晚上（放冰箱冷藏）

   
2. 第2步.

   葱段，姜片少许，花椒，大料香叶，桂皮，陈皮各来一点

   
3. 第3步.

   2大勺生抽，1大勺老抽，20克左右冰糖，做为卤汁

   
4. 第4步.

   先把鸭腿先煎黄，去油脂

   
5. 第5步.

   水开锅后放鸭腿，各种调料和卤汁炖40分钟一1小时

   
6. 第6步.

   最后小火收汁，冷凉后放冰箱冷藏几小时拿岀来切块装盘

   
7. 第7步.

   酱鸭腿盖饭好吃