油条

油条的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料混合！注意水不要直接接触泡打粉！我不喜欢揉面所以我都是放在厨师机里搅拌

   
2. 2.

   揉出来的面一定要非常非常的软，以至于到炸的时候拉住一头另外一头就会自动下垂，感觉软硬程度像做面包的面团

3. 3.

   用保鲜膜包裹面团放入冰箱松弛、我一般是早上揉面晚上炸！或者晚上揉面早上炸

4. 4.

   冰箱拿出来，直接撒上手粉！不要揉捏直接擀成长条整形油炸，油锅一定冒烟了才能下锅，不然会吸很多油！会腻