蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化

2. 2.

   加入糖粉和盐，用打蛋器低速搅打

3. 3.

   直到有一点点发白就可以了

4. 4.

   分两次加入蛋白，混合均匀就好

5. 5.

   分两次筛入低筋面粉，玉米淀粉和高筋面粉，用切拌和翻拌的手法混合均匀

6. 6.

   看不到粉沫就可以了

7. 7.

   装进裱花袋，我用的是圆心裱花嘴，然后挤出圆心的曲奇。

8. 8.

   烤箱烤180℃20分钟