草莓抹茶乳酪包

草莓抹茶乳酪包

草莓抹茶乳酪包的做法说明

酸酸甜甜的草莓干加上清新抹茶和浓郁乳酪,这是一个很mix的面包!

草莓抹茶乳酪包的食材和调料

面团
高筋面粉200g
抹茶粉10g
35g
2g
淡奶油60g
50~60g(自己调整)
鸡蛋一个(55g左右)
草莓干60g
乳酪馅
奶油奶酪100g
奶粉10g
10g
淡奶油10g

草莓抹茶乳酪包的做法与步骤

  1. 第1步.

    草莓干切丁备用,面团材料除草莓干揉到完全阻状态,最后加入草莓干分布均匀在面团里。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分六分滚圆

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖保鲜膜松弛十分钟。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取小面团擀开成三角形。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    乳酪馅混合搅打顺滑,装裱花袋挤适量于面团上。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    收口捏紧朝下。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一定要捏紧!不然乳酪馅很容易爆开!

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    割口,用剪刀剪叶子形状。撒点高粉在表面。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    180度预热十分钟。最后面包进去烤25分钟即可。

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    抹茶和乳酪是天生一对~

    草莓抹茶乳酪包的做法步骤 第10步

小贴士

液体部分可以自己调整,加了淡奶油就可以不用加黄油了。

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