无水无油蒸蛋糕

无水无油蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋➕柠檬汁或者白醋2-3滴➕糖打发至画8不会立刻消失。

2. 2.

   在打发好的蛋黄糊里晒入30克低筋面粉。 不可以画圈，用切拌的方式。

3. 第3步.

   我是放在这个玻璃碗里蒸的，大火烧开锅里的水，水开后放入蒸锅，中火蒸10分钟左右。 我这个碗长14厘米，宽10厘米，高4厘米，大家也可以用小磨具来做。