泡芙
泡芙的做法说明
做了两次泡芙，都不是很成功，塌陷和太软，总结原因1.没有用低筋面粉2.烤制时间不够3.鸡蛋太大，自然量多，导致水份多
泡芙的做法与步骤
- 第1步.
全部步骤放后面。
小贴士
预热烤箱很重要。
1.100毫升水+60毫升牛奶+80g黄油煮沸
2.关小火放100克面粉快速搅拌，均匀后放凉。
3.烤盘涂油（不涂油容易粘，取下时撕裂泡芙底部）
4.打鸡蛋搅拌成糊，分三次倒入，记得搅拌均匀。
5.可以挂旗的程度就可以用两只大勺子按照自己想要的大小放烤盘上，210度25分钟。（较小的话20分钟）
