轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上材料
- 第2步.
把奶酪和黄油微波解冻一下，依次先把奶酪混合蛋黄搅拌好，再加入黄油，然后再加入牛奶搅拌均匀，然后筛入面粉，之字形搅拌均匀，不能有颗粒哦！ 蛋白分三次加入细砂糖打发，第一次打到稍微变成大泡沫的时候加两滴柠檬汁…然后加入三分一细砂糖打发，之后再分别加入两次，打发到刚刚好就可以停了哈（这个只能意会……说不清楚哈）
- 第3步.
分三次把蛋白加入蛋黄糊里切拌均匀，为了防止消泡，一定要用切拌的，不要打圈搅拌哦
- 第4步.
切拌好的轻芝士蛋糕糊
- 第5步.
倒入膜具，震荡出气泡，准备放入烤箱
- 第6步.
放入预热好的烤箱，水浴法40分钟，上下管各160度
- 第7步.
包上锡纸，再烤20分钟
- 第8步.
打开看一下！确定熟了，放凉包上锡纸放进冰箱冷藏，明天早餐就有着落了哈哈哈
- 第9步.
懒得再摆盘了，奉上前几天的图给大家看看，哈哈，希望你们会喜欢
