红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉先过水汆一下，洗净血沫待用

2. 第2步.

   起油锅，放入冰糖融化，再放入各调料煸香。放入羊肉煸炒，至羊肉表皮呈淡黄色，放入料酒，老抽，生抽。加入水，淹没羊肉。大火至水开，转小火慢炖约一个半小时。收汁后装盘，撒上葱花即可。