牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   除黄油和牛奶以外的材料放进厨师机，牛奶不要一次加进去，一点一点的视面粉的吸水量加入。一档材料混合均匀后开4档揉5分钟左右，有粗膜后加入黄油，调低档，黄油吸收后开4档揉至手套膜

   
3. 第3步.

   面团发至两倍大取出排气，分成三等份，一份约160g左右，松弛10分钟

   
4. 第4步.

   把松弛好的面团擀开，从上往下卷起来

   
5. 第5步.

   卷好后松弛10分钟

   
6. 第6步.

   再次将面团擀开，铺上红豆，从上往下卷起

   
7. 第7步.

   卷好后放入土司模，醒发至八分满，盖上盖子入烤箱180度40分钟

   
8. 第8步.

   完成