炖鸡汤

炖鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   一整只母鸡，取肉切块，沸水汆烫

2. 2.

   捞出到凉水中泡洗

3. 3.

   鸡块入锅，水倒入汤锅中七分满

4. 4.

   倒入黄酒，放入葱、姜、枣、泡好的虫草花和枸杞，煮沸之后搅动鸡块，转小火，炖1.5个小时

5. 5.

   加盐，焖十分钟